Réveillon de la Saint-Sylvestre mardi 31 décembre 2024 à partir de 20 heures
Menu 160.00€ ( Hors Boissons)
Musicien Fadi violon /Elfic Bohemian
- Noix de Saint-Jacques en coquille
- Escalope de foie gras de canard (confit de pommes au macvin du jura)
- Filet de Saint Pierre(émulsion de beurre citronné)
- Homard bleu décortiqué ,jus de carcasse,risotto de choux-fleurs
- Granité de champagne
- Dos de chevreuil sauvage(Rôti aux baies de cassis,purée de panais)
- Brioche au Mont d'or
- Parfait au chocolat Manjari,nougatine grué,sorbet chocolat
- Les mignardises
