Dans le respect des saisons nos produits sont soigneusement sélectionnes
Menu à 78€
- La mise en appétit d'une bouchée
- Terrine de foie gras de canard cognac et porto,confits de fruits sec et pain d'épices
- Tataki de thon rouge,tartare de courgettes et tentaculede poulpe
- Ris de veau coeur,aux morilles sauvages
- Filet de boeuf Irish aux truffes melanosporum,rosace de champignons
- Dos de daurade grise royale,en deux façon,risotto de fenouilles,sauce au gingembre
- Assiette de fromages affinés sup 9.00€
- Mélange fruits exotiques, biscuit coco amandes et sorbet
- Savarin chocolat noir, crumble chocolat,crème chantilly au sapin
- Finger amandes,ganache crème de cafes
