Menu à 63€
- La mise en appétit d'une bouchée
- Filet de truite du Haut-Jura en deux façon,polenta au Mont-d'Or,émulsion de crème fumet
- Magret de canard,au jus de cassis
- Pavé de cochon noir Iberico,fricassée de légumes du soleil
Fromages affinés issus de nos terroirs(sup 9.00€)
- Passionata et croustillant,poivre de Madagascar
- Paris Brest coeur praliné,crème au caramel beurre salé
