Entrées
| Foie gras de canard cognac et porto,chutney d'oignons et pain épices | 30.00€ |
| Saumon de norvège en gravlax et fumé,guacamole d'avocat,betterave rouge au yuzu | 25.00€ |
Viandes
| Magret de canard aux jus de myrtilles | 30.00€ |
| Pavé de filet de boeuf irish, aux truffes melanosporum,pomme de terre Anna aux champignons | 40.00€ |
| Ris de veau coeur,aux morilles sauvages |
40.00€ |
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Poissons
| Poisson,selon arrivage,en inspiration du chef | 45.00€ |
Desserts
| Mélange fruits exotiques,biscuit coco amandes et sorbet | 15.00€ |
| Savarin chocolat noir,crumble chocolat,crème chantilly au sapin | 15.00€ |
| Finger amandes,ganache crème e cafés | 15.00€ |
| Souflé glacé au Cointreau,oranges confites dans son jus | 15.00€ |
