Carte

Entrées

Foie gras de canard marbré,coeur d'artichaud et crème acidulée au citron 30.00€
Déclinaison de tomates au basilic,burrata et vinaigrette balsamique blanc 18.00€
Filet de truite du Haut-jura fumé au bois de hêtre,gravlax,guacamole d'avocat 20.00€
Le poisson ou crustacé du momment en inspiration du chef 30.00€
   
   

Viandes

Pigeonneau de Pornic rôti,et cuisses confites à la graisse de canard                                          40.00€
Pavé de filet de boeuf irish,poêlé au beurre de caviar de Neuvic 40.00€
Magret de canard rôti aux épices 30.00€
Navarin d'agneau au romarin,olives noires,polenta à la crème                 

30.00€

   

Poissons

Le poisson du jour selon arrivage en inspiration du chef                                                                                                                                45.00€
   
   

Desserts

Intense chocolat,dacquoise noisette,caramel fleur de sel et vanille 15.00€
Douceur provençale,abricots romarin,croustillat noir riz soufflé 15.00€
Macaron aux fruits acidulés,marmelade de fruits rouges 15.00€
Nougat glacé aux fruits secs,amandes,noisettes et Cranberry 15.00€
   
   
   
   
   
   
   

 

Réservations

Veuillez nous appeler au :
03 81 38 10 92 

                         Restaurant ouvert du jeudi au dimanche midi

                  

 

Plan d'accès