Menu de fête des mères

Menu à 85€

.Pana cotta fondante au foie Gras,crumble de pain d'épices

.Demi-homard bleu décortiqué,guacamole d'avocat,vinaigrette au piments Espelette

.Morilles de printemps fine farce à l'estragon frais,brunoise de champignons de paris

.Granité de gentiane givré

.Carré de veau rôti citron et romarin

.Pavlova déstructuturée,rhubarbe acidulée et fraises