68 €
Menu à 68 €
- La mise en appétit d'une bouchée
- Dos de lieu jaune rôti, en risotto crémeux aux cêpes et parmesans
- Magert de canard rôti sur peau,jus corsé aux fruits rouges
- Souris d'agneau cuit (6 heures)confite au thym-citron,écrasé de pomme de terre
Fromages affinés issus de nos terroirs (sup 9 €)
- L'intense chocolat noir manjari,noisette,sorbet chocolat noir
- Parfait au chocolat noir du Pérou,crème chantilly au popcorn,sorbet ananas pain de sucre