Menu fraîcheur

Menu à 49 €

  •  Mise en bouche
  •  Tuilade aux champignons des bois et morilles,oeuf parfait et poireaux frits
  •  Saumon gravlax mariné à la betterave,guacamole d'avocat,vinaigrette piments d'Espelette
  •  Chouquettes d'escargots de Bourgone,beurre d'ail,crème de volaille au persil

 

  •   Granité de fruits de saison au Monbazillac

 

  •   Poitrine de cochon Ibérique(cuisson 24 heures)crème de pomme de terre douce aux cacahuètes
  •   Suprême de volaille fermier,risotto de cèpes, a l'infusion d'estragon
  •   Noix de Saint-Jacques poêlées,et butternut à l'huile de noisettes
  •   Pavé de cerf aux griottes de Fougerolles et purée de panais
  •  
  •  Ananas rôti au miel,biscuit façon pain perdu
  •  Royal chocolat,croustillant feuillantine et sorbet fruits de saison
  •  La crème brûlée à la fleur d'oranger
  • Tarte au citron revisitée

A découvrir également

65 €

Menu gourmet

Dans le respect des saisons nos produits sont soigneusement sélectionnes

Réservations

Veuillez nous appeler au :
03 81 38 10 92 

             Restaurant ouvert du jeudi au dimanche soir 

 

Plan d'accès