Menu à 55 €
- La mise en appétit d'une bouchée
- Déclinaison de tomates au basilic,burrata et vinaigrette balsamique blanc
- Filet de truite du haut Jura fumé au bois de hêtre,et gravlax guacamole d'avocat
- Navarin d'agneau au romarin,olives noirs,polenta à la crème
- Magret de canard rôti aux épices
Fromages affinés issus de nos terroirs(sup 9.00€)
- Macaron aux fruits secs, fruits en sabayon d'orange
- Nougat glacé aux fruits secs,amandes noisettes et Granberry
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90 €
